摘要：山东城市服务技师学院西餐烹饪专业怎么样？本文给您介绍一下山东城市服务技师学院的西餐烹饪专业怎么样？西餐学院是山东城市服务技师学院的品牌二级学院。我院自2007年开设西餐专业，经过多年的发展，积累了雄厚的师资队伍和办学经验，综合专业实力位居全省第一。大学.
本文介绍了山东城市服务技师学院西餐烹饪专业怎么样？西餐学院是山东城市服务技师学院的品牌二级学院。我院于2007年开设西餐专业，经过多年的发展，积累了雄厚的师资队伍和办学经验。专业综合实力位居全省第一。学院是国家高技能人才培养基地。拥有国家级技能大师工作室和省级职业技能鉴定所。是第44届、第45届、第46届世界技能大赛省级训练基地。随着经济全球化的发展，西式餐饮日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求。另外，改革开放后，大量引进国外餐饮品牌，极大丰富了我国的餐饮市场，也为西餐餐饮业在国内的发展铺平了道路。它开辟了广阔的前景。
西餐烹饪专业
全面贯彻党的教育方针，为国际国内高星级酒店和大型连锁餐饮企业培养有知识、技能、高素质、懂管理的综合性人才。高度重视对外人才培养合作与交流，积极深化并持续扩大与“一带一路”沿线国家的教育交流与合作。
就业方向
各星级酒店餐饮主厨、主厨、行政总厨、餐饮部经理等职位；各类社交餐厅、酒楼、私人会所的厨师、主厨；餐饮集团、专业厨师、营养配餐员、各大型企业配餐管理员职位；在技工学校、集团、企事业单位从事烹饪教学和培训工作。
主修课
烹饪食材、营养与健康、食品卫生与安全、西餐技术、西点糕点技术、巧克力制作、餐饮管理与实践、餐饮企业人力资源管理、消费者心理学、现代餐厅管理、厨房管理、餐饮成本核算、烹饪美学、创新创业、西餐英语等
校企平台
入学就业，平均月薪6000元以上。
校企合作实习单位：国家会议中心、新疆万豪酒店、青岛凯悦酒店、北京梅地亚酒店、上海外滩十八号、汇泉王朝大酒店、海泉湾皇冠假日酒店、希尔顿酒店、喜来登酒店、万达文化酒店、百纳餐饮集团等
比赛获奖者
往年烟台烹饪职业技能大赛，西餐学院荣获烹饪（西餐）项目前三名、西点点项目前六名。
在2019年全国西餐烹饪技能大赛（华东赛区）中，我校师生共获得金奖7枚、银奖8枚、铜奖1枚。在获得国家赛通行证的五名选手中，我校占据了四席。
杨永珍老师荣获第三届山东省旅游饭店业技能大赛“技能盛鲁”职业技能大赛西餐项目省一等奖。
唐守阳、刘红娜、曲健老师荣获山东省“技能兴鲁”职业技能大赛第三届山东省旅游饭店业技能大赛西餐项目省级三等奖。
沈玉宝、杨林、唐守阳老师荣获2020年SIAL国际顶级厨师邀请赛省级金奖
我院选手曲迪荣获第44届世界技能大赛西餐项目优胜奖，成为该项目中国最佳获奖者之一。受到***总理、龚正省长的亲切接见。
曲迪、姜培良荣获2019香港国际烹饪大赛银奖
姜培良、张宏伟在第45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目山东省选拔赛中荣获第一名、第二名，成功入围全国选拔赛
丁阳获得全国职业能力大赛烹饪（西餐）组铜牌，并顺利进入国家大赛集训队。
姜培良在往年的菲律宾烹饪杯（PCC）比赛中获得一等奖；荣获美国牛肉现场烹饪大赛铜牌；他曾在往年的法国国际烹饪大赛中获得一等奖，并将代表中国参加2021年在法国举行的总决赛。
近年来，已有数十名学生参加FHC国际西餐项目大赛并取得优异成绩。同时，多名师生赴新加坡、澳大利亚、香港等国家和地区参加西餐项目国际技能大赛并取得优异成绩。得到了世界厨师联合会和国际行业大师、专家的一致好评。
以上是山东城市服务技师学院西餐烹饪专业的介绍。更多问题请留言或咨询老师。
